Informații Alergeni

Transparență despre ceea ce mâncați – Conform Regulamentului UE 1169/2011

Informații Importante

La Măcelăria John pregătim produsele noastre proaspete zilnic în propriul atelier. Este important pentru noi să știți exact ce mâncați, mai ales dacă aveți o alergie sau intoleranță alimentară. Aceste informații sunt întocmite conform Regulamentului european (UE) nr. 1169/2011.

Contaminare Încrucișată

Deoarece lucrăm într-un singur atelier artizanal deschis, alergeni precum glutenul, ouăle, laptele, muștarul, țelina și nucile sunt procesați în același spațiu cu celelalte produse.

În ciuda măsurilor stricte de igienă, nu putem garanta 100% că un produs este complet lipsit de urme de alergeni (contaminare încrucișată). Aveți o alergie severă? Anunțați ÎNTOTDEAUNA în prealabil prin telefon: +32 466 18 64 57.

Întrebați-ne

Aveți o alergie specifică? Anunțați-ne întotdeauna înainte de a comanda. Putem:

  • Verifica lista exactă de ingrediente a marinadelor și condimentelor.
  • Să vă sfătuim cu privire la alternative sigure.
  • Dacă este posibil, să ambalăm un produs separat.

Cei 14 Alergeni Majori

Gluten
Crustacee
Ouă
Pește
Arahide
Soia
Lapte (Lactoză)
Nuci
Țelină
Muștar
Semințe de susan
Sulfiți
Lupin
Moluște

Alergeni pe Categorie de Produse

Tabelul de mai jos arată alergenii prezenți sau potențial prezenți în categoriile noastre de produse. "✓" = prezent, "~" = poate conține urme.

Categorie ProdusGluCruOuăPeșAraSoiLapNucȚelMușSemSulLupMol
Carne proaspătă (neprelucrată)~–~––~~~~~~~––
Carne marinată✓–~–~✓~~✓✓✓✓––
Cârnați și Mezeluri✓–✓–~✓✓~✓✓~✓~–
Preparate de casă și Traiteur✓~✓~~✓✓~✓✓~✓~~
Gourmet și Grătar✓–✓–~✓✓~✓✓~✓––
Sandvișuri și Gustări✓–✓–~~✓~~✓✓~––
Carne proaspătă (neprelucrată): Carnea proaspătă neprelucrată nu conține în principiu alergeni, dar din cauza contaminării încrucișate în atelier pot exista urme.
Carne marinată: Marinadele pot conține soia, muștar, țelină, gluten (sos de soia), ulei de susan și sulfiți.
Cârnați și Mezeluri: Pot conține lapte (praf), ouă, gluten (pesmet), muștar, țelină, nuci și sulfiți în funcție de rețetă.
Preparate de casă și Traiteur: Preparatele (vol-au-vent, tocănițe, salate, quiche) pot conține toți cei 14 alergeni. Întrebați întotdeauna despre compoziția specifică.
Gourmet și Grătar: Carnea gourmet și sosurile pot conține soia, muștar, gluten, lapte, ouă și țelină.
Sandvișuri și Gustări: Conțin gluten (pâine) și, în funcție de umplutură: ouă, lapte, muștar, susan.

Responsabilitatea Dvs.

Deși furnizăm informații despre alergeni conform legii, sunteți responsabil ca client să ne informați despre alergiile sau intoleranțele severe ÎNAINTE de a plasa o comandă. Puteți face acest lucru telefonic sau în magazin.

Măcelăria John nu poate fi trasă la răspundere dacă nu vă declarați alergia în prealabil.

Aveți dubii?

Nu vă asumați riscuri. Sunați-ne sau vorbiți cu noi în magazin pentru informații detaliate despre alergeni per produs.

TelefonContact